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添乗員のお勧め《18》ホーチミンのパインセオ

2020年9月7日

ベトナム・ホーチミン、Nha Hang Ngon(ニュー ハン ゴン) 日本語では「おいしいレストラン」
の「パインセオ」200円くらいです
ベトナム北部・中部・南部の郷土料理がほぼほぼ食べれるレストラン。
緑豊かな通り突然現れるオシャレなお店です。(ベトナムはどこでもバイクだらけです・・・)
店内は緑に包まれたオープンエアと木調のアジアンテイストな室内があります。こちらのお店の魅力は、ベトナムならではの「屋台」が厨房のようになっていて食べ物や飲み物を作っている姿を見られ、注文する前にどのアラカルトを頼むか間近で尋ねて決めることができる点なのでとても楽しいですし安心です。一般ウケするような味付けなので様々な種類を試してみたい!という方と、お値段の割には量も多くコスパがいいうえベトナム料理のほかにもにもタイや韓国、日本料理もあるので人数が多いときにもおすすめです。お客様の層は地元の方、欧米系、日韓中国等、いろんなの旅行客でいつも賑わっている状態です。
注文した品で特にわたしが好きなのは、Bánh xèo(パインセオ)。
パイセオはベトナムのオムレツのような食べ物で、オムレツと言ってもとても薄い卵がオムライスのように沢山の野菜炒めを包んでる一品です。フランス統治下の際のフランス人の作るクレープを真似したのか定かではないですが、出てきたときは「・・・どでかいクレープ??」かなと思いました。
香りは香ばしく、もやしがたっぷり入っていて豚肉、エビ、玉ねぎやきのこなど沢山炒められたものが薄い卵で巻かれ、横には必ずコリアンダーなどのハーブが添えられています。ソースはスウィートチリソースがありました。ベトナムではものすごく庶民的な食べ物ですが日本人も好む一品だと思います。どんなにお腹いっぱい食べても後悔なし!野菜が中心なのでとってもヘルシーで、パリッパリッと音を立てて香ばしい香りと吹き抜けの店内の生暖かい気温の中で冷えたビール&フレッシュマンゴージュースと合わせ南国の最高の夜をお楽しみください。
あとは揚げ春巻きや生春巻(1個60円くらい)、Prawn & Pork Saladも美味しかったです。
★Nha Hang Ngon
160 Pasteur, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
 
 
 
 
 
 

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