【お食事会】Bistro Galop ～フランス料理編～

• 美味しいレストラン

2014年6月23日

皆様こんにちは。

5月末に半年に1度の社内お食事会のGalopというフランス料理屋さんの【Bisto Galop】というお店へ行ってきました。

地下鉄松屋町駅より徒歩5分のところにあるお店は、民家の細い路地にあります。周辺は民家ばかりなので、Galopという書かれた看板と改築されたBistroの雰囲気が漂う古民家がすぐに目にとまります。

店内は、AIR FRANCEのポスターやフランス雑貨、写真等がかざってあり、テーブルクロスもレトロ感ある赤と白のチェック色。まるでフランスのビルトロ店に来たかのような雰囲気でした。テーブル2席とカウンターがあり、少数人でのパーティ等には最適ですね。

こちらは、前菜の盛り合わせ。っといってもとーってもボリュームたっぷりで大満足の前菜!!

左から、海老のアボカド和え、人参のキッシュ、黄赤のパプリカ、ローストビーフ、右前にあるのは豚足のゼリー固め、カンパチのカルパッチョバジルソース添え。豚足のゼリー固めが独特でおいしかったです。

＜メインディッシュ＞

アグー豚＆ライス

ライスの上にのっているこの豚は、とっても柔らかくソースも少し甘めな感じでおいしかったです。

ソースと絡めたライスもとってもおいしかったです

デザート①

ガトーショコラのラズベリーシャーベット添え

このガトーショコラを食べて、衝撃だったのはチョコスイーツ好きな私の中で、3本指に数えれるほどの、「濃厚」さ。

フォークで少し食べるだけで次のショコラを口に持って行くまでに数分はかかりました。そこで、あまずっぱいラズベリーの登場♪いい組み合わせデザート♪

デザート②

クリームブリュレアイスのせ

アイスクリームの下の、この焦げ加減!!最高にパリッとしていて、中はトローリ♪パリッパリットロ～トロ～♪

あったかいブリュレといっしょに食べるアイスが絶妙♪

みなさんも、茶屋町駅にある古民家フランスビストロへ是非行ってみてください。

さて、次回はスペイン料理「エチョラ」へ。

乞うご期待♪

【海外旅行】ニューヨーク、オマハ5日間

• アメリカ

2014年6月19日

こんにちは。

先日ニューヨーク、オマハへ添乗させて頂きました。

初日

アメリカでの入国審査は日本のそれより10倍厳しいという話から、

念入りに特に食料を持ち込みされないように、タバコを1カートン以上持ち込みされないようにご注意したものの、

案外簡単に税関を抜けることができました。

それよりも入国審査で想像以上に時間をとられ、

誰か別室に連れていかれたんじゃないかと心配になるほど。

数名がどうしてそんなに滞在が短いのかなどの質問をされたらしいです。

今回の旅行は5日間で3泊しかしないので不信に思われたようですね。

到着後ガイドの岩田さんがお出迎え。

ダックツアーというニューヨークのガイド派遣会社の代表を務める彼はとてもニューヨークに詳しく、

親切に対応してくださいました。

岩田さんに連れられ、ミニバスに乗り約1時間でマンハッタンへ到着。

マンハッタンは生憎の曇り空。

ビルの先端は雲に隠れて見えませんでした。

今回のご旅行は現地の市場視察としてWHOLE FOODS へ。

オーガニックな素材にこだわる今流行りのスーパー。

タイムワーナーセンターの地下にあり、フラッグショップとしてとても広く、お惣菜なども豊富。

イートインコーナーもありました。

ポンド表記のため、値段の後ろにはＬＢ（又はｌｂ）と書かれ、ＬＢは約480g

生鮮食料品や肉、魚などの食材の物価は日本とさほど変わらないですかね？

でも水やジュースはかなり高く驚きました。

市場視察後、老舗ステーキレストランへ。

小綺麗な、ピアノの生演奏をしてくださるレストランで来られる方もきちんとした装いをされておられました。

サラダ、フィレ肉のステーキ、デザート。

量は200gくらい？

通常なら男性は少ないかもしれないけれど機内食を食べ疲れた皆さんにはちょうどよかったかもしれません。

デザートには質より量と言わんばかりのチーズケーキ。

早速アメリカサイズの洗礼を受けたようで、ほとんどの方が残してしまいました。（わたしも）

食後ホテルへ。

ホリデインミットタウン57ストリート。3つ星。

アメリカでは室内は全て禁煙なため、喫煙者の皆さんには辛かったです。。

お部屋は大きめで、隣同士のお部屋がうちドアからコネクティングできたのでよかったです。

夜は若手のお部屋に全員集合して反省会！

冷蔵庫がないため製氷機で氷を持ち込みドリンクを冷やして頂きました。

2日目

ニューヨーク市場視察&観光へご案内。

タイムズスクエア 車窓より

ロックフェラーセンター

エンパイアステートビル 車窓

バッテリーパーク 自由の女神像遠目から

グラウンドゼロ

トレイダースジョー

フェアウェイマーケット

チェルシーマーケット

シェイク＆シャーク

ここは人気のハンバーガー屋さん、とっても美味しかったです！

徒歩

タイムズスクエア 買い物 写真撮影

ヤンキースグッズショップ（マー君のグッズがたくさん！）

ロックフェラーセンター トップオブザロックへご案内後解散。

トップオブザロックからの眺め。お天気が心配でしたが、徐々に晴れてくれました♪

とっても簡単に行程を記載しましたが。。

トレイダージョーズは8割をオリジナルブランドでそろえるスーパー。

イオンさんのトップバリューのようなイメージでしょうか。

そのスタッフが直接産地へ買い付けにいくため安くいいものをそろえておられることで人気です。

こちらのエコバックは安くてかわいいのでお土産にも人気です。

私も1枚お客様から頂きました♪ありがとうございます。

レストラン日本で夕食

小泉元首相や松井秀樹なども通った日本食レストラン。

すき焼きを頂きます。

厨房は全て徹底して日本人を採用しているそう。

仲居のスタッフさんも日本人ばかりではないけれど、細やかなサービスと笑顔をふるまって頂き、

安心して美味しく頂くことができ満足です。

3日目

早朝オマハへ移動します。

オマハへは食肉工場の視察へ。

のどかな街を進みます。　（すみません、なぜか写真が横向きになってしまいました。。）

工場につく前、時間があったので市場視察にホエールマートへ。

日本のコストコのようにまとめ買いで安く購入できるシステム。

父の日の前だったのでギフト用のケーキがずらり。

お伺いしたカーギルの工場では加工からパッキングまでを見学。

とてもきれいな工場でした。

驚いたのは女性のスタッフの多さ。

屠殺やかなり前段階の加工までも4割が女性のスタッフだそう。

日本にはパッキングやブロックになった後からの加工では女性社員さんもいるそうですが、

アメリカのように早い加工段階にはほとんどいないらしくみなさん驚いていらっしゃいました。

夕食は工場を案内してくれたスタッフさんとオマハで1番のステーキレストランへ。

みなさんといろいろなお肉をシェアさせて頂きました。

熟成肉はにくにくしさと、ボリュームにびっくり！

フィレミニオンはとってもレアなのに柔らかく、肉くさくない美味しさに感動です。

アメリカではミディアムレアでも結構レア。

レアを選んだ方はそうとうレア。

でも美味しいお肉はレアでもきちんと噛みきれるんですね。

とても美味しく頂きました。

スタッフさんもスタイルのいいきれいな方ばかり。

気持ちよく写真を撮らせて頂けました♪

4日目

もう帰国の途へ旅立ちます。あっという間でした。。

シカゴ経由で成田へ。

オマハで30分以上遅延のため

シカゴで乗り継ぎ時間はわずか7分。。

ちゃんと乗り継ぎできるかドキドキしていたものの、シカゴでユナイテッドが待っててくれ、セーフ！

皆さんにもターミナルを走って頂き、無事に帰国の途へ着くことができました。

ご協力頂きましてありがとうございます。

この度のご旅行では皆さま気のいい素敵なかたばかりで

わたし自身とてもとても楽しくご一緒させて頂きました。

また美味しいお肉をたくさん頂き、食いしん坊としてはとても嬉しいご旅行でした。

また来年皆さまとご一緒できることを楽しみにしております(^^)