【海外旅行】ニューヨーク、オマハ5日間

• アメリカ

2014年6月19日

こんにちは。

先日ニューヨーク、オマハへ添乗させて頂きました。

初日

アメリカでの入国審査は日本のそれより10倍厳しいという話から、

念入りに特に食料を持ち込みされないように、タバコを1カートン以上持ち込みされないようにご注意したものの、

案外簡単に税関を抜けることができました。

それよりも入国審査で想像以上に時間をとられ、

誰か別室に連れていかれたんじゃないかと心配になるほど。

数名がどうしてそんなに滞在が短いのかなどの質問をされたらしいです。

今回の旅行は5日間で3泊しかしないので不信に思われたようですね。

到着後ガイドの岩田さんがお出迎え。

ダックツアーというニューヨークのガイド派遣会社の代表を務める彼はとてもニューヨークに詳しく、

親切に対応してくださいました。

岩田さんに連れられ、ミニバスに乗り約1時間でマンハッタンへ到着。

マンハッタンは生憎の曇り空。

ビルの先端は雲に隠れて見えませんでした。

今回のご旅行は現地の市場視察としてWHOLE FOODS へ。

オーガニックな素材にこだわる今流行りのスーパー。

タイムワーナーセンターの地下にあり、フラッグショップとしてとても広く、お惣菜なども豊富。

イートインコーナーもありました。

ポンド表記のため、値段の後ろにはＬＢ（又はｌｂ）と書かれ、ＬＢは約480g

生鮮食料品や肉、魚などの食材の物価は日本とさほど変わらないですかね？

でも水やジュースはかなり高く驚きました。

市場視察後、老舗ステーキレストランへ。

小綺麗な、ピアノの生演奏をしてくださるレストランで来られる方もきちんとした装いをされておられました。

サラダ、フィレ肉のステーキ、デザート。

量は200gくらい？

通常なら男性は少ないかもしれないけれど機内食を食べ疲れた皆さんにはちょうどよかったかもしれません。

デザートには質より量と言わんばかりのチーズケーキ。

早速アメリカサイズの洗礼を受けたようで、ほとんどの方が残してしまいました。（わたしも）

食後ホテルへ。

ホリデインミットタウン57ストリート。3つ星。

アメリカでは室内は全て禁煙なため、喫煙者の皆さんには辛かったです。。

お部屋は大きめで、隣同士のお部屋がうちドアからコネクティングできたのでよかったです。

夜は若手のお部屋に全員集合して反省会！

冷蔵庫がないため製氷機で氷を持ち込みドリンクを冷やして頂きました。

2日目

ニューヨーク市場視察&観光へご案内。

タイムズスクエア 車窓より

ロックフェラーセンター

エンパイアステートビル 車窓

バッテリーパーク 自由の女神像遠目から

グラウンドゼロ

トレイダースジョー

フェアウェイマーケット

チェルシーマーケット

シェイク＆シャーク

ここは人気のハンバーガー屋さん、とっても美味しかったです！

徒歩

タイムズスクエア 買い物 写真撮影

ヤンキースグッズショップ（マー君のグッズがたくさん！）

ロックフェラーセンター トップオブザロックへご案内後解散。

トップオブザロックからの眺め。お天気が心配でしたが、徐々に晴れてくれました♪

とっても簡単に行程を記載しましたが。。

トレイダージョーズは8割をオリジナルブランドでそろえるスーパー。

イオンさんのトップバリューのようなイメージでしょうか。

そのスタッフが直接産地へ買い付けにいくため安くいいものをそろえておられることで人気です。

こちらのエコバックは安くてかわいいのでお土産にも人気です。

私も1枚お客様から頂きました♪ありがとうございます。

レストラン日本で夕食

小泉元首相や松井秀樹なども通った日本食レストラン。

すき焼きを頂きます。

厨房は全て徹底して日本人を採用しているそう。

仲居のスタッフさんも日本人ばかりではないけれど、細やかなサービスと笑顔をふるまって頂き、

安心して美味しく頂くことができ満足です。

3日目

早朝オマハへ移動します。

オマハへは食肉工場の視察へ。

のどかな街を進みます。　（すみません、なぜか写真が横向きになってしまいました。。）

工場につく前、時間があったので市場視察にホエールマートへ。

日本のコストコのようにまとめ買いで安く購入できるシステム。

父の日の前だったのでギフト用のケーキがずらり。

お伺いしたカーギルの工場では加工からパッキングまでを見学。

とてもきれいな工場でした。

驚いたのは女性のスタッフの多さ。

屠殺やかなり前段階の加工までも4割が女性のスタッフだそう。

日本にはパッキングやブロックになった後からの加工では女性社員さんもいるそうですが、

アメリカのように早い加工段階にはほとんどいないらしくみなさん驚いていらっしゃいました。

夕食は工場を案内してくれたスタッフさんとオマハで1番のステーキレストランへ。

みなさんといろいろなお肉をシェアさせて頂きました。

熟成肉はにくにくしさと、ボリュームにびっくり！

フィレミニオンはとってもレアなのに柔らかく、肉くさくない美味しさに感動です。

アメリカではミディアムレアでも結構レア。

レアを選んだ方はそうとうレア。

でも美味しいお肉はレアでもきちんと噛みきれるんですね。

とても美味しく頂きました。

スタッフさんもスタイルのいいきれいな方ばかり。

気持ちよく写真を撮らせて頂けました♪

4日目

もう帰国の途へ旅立ちます。あっという間でした。。

シカゴ経由で成田へ。

オマハで30分以上遅延のため

シカゴで乗り継ぎ時間はわずか7分。。

ちゃんと乗り継ぎできるかドキドキしていたものの、シカゴでユナイテッドが待っててくれ、セーフ！

皆さんにもターミナルを走って頂き、無事に帰国の途へ着くことができました。

ご協力頂きましてありがとうございます。

この度のご旅行では皆さま気のいい素敵なかたばかりで

わたし自身とてもとても楽しくご一緒させて頂きました。

また美味しいお肉をたくさん頂き、食いしん坊としてはとても嬉しいご旅行でした。

また来年皆さまとご一緒できることを楽しみにしております(^^)

【国内旅行】立山黒部アルペンルート・雪の大谷ウォーキング

• 国内旅行

2014年5月26日

4月18日～1泊2日で長野県の大町温泉へご案内させて頂きました。

この度のご旅行のメインは翌日の「立山黒部アルペンルート」！

初日は曇り空でお天気が心配されましたが、

2日目は非常に天候に恵まれ、すばらしい景色をご覧頂けました。

まずは扇沢駅から関電トロリーバスで黒部ダムへ。

観光放水はまだ行っておりませんが、

約2億立方メートルの貯水量を誇るダムの貯水湖が凍っている様は圧巻でした。

ダムの上はとっても寒く、景色よりも寒さの印象の方がもしかしたか強く残った方もいらっしゃったかもしれませんね　笑

次にケーブルカーで黒部湖から黒部平へ、ロープウェイで黒部平から大観望へご移動頂きます。

各展望台からは素晴らしい眺めがご覧いただけました。

自然の偉大さに心が洗われます。

いよいよトロリーバスで室堂へ向かいます。

室堂ではこの時期特別に開催されている「雪の大谷」をお楽しみ頂きます！

写真ではなかなか迫力をお伝えし切れていないと思いますが、

雪の大谷の一番高いところは20メートル程にもなります。

みなさまどうやったらご家族に伝わる写真が撮れるかを苦労されていらっしゃいました。

室堂からは雲海もご覧頂けました。

室堂からは高原バスにて美女平へ、ケーブルカーで立山駅へ下ります。

富山側へ渡ってみると、さっきまでの快晴が嘘のような曇り空。

この曇り空の上にさっきの絶景があるんですよね。

今回のご旅行ではお客様にご協力頂いたおかげで非常にスムーズにご観光いただくことができました。

またお話上手でご旅行を楽しく盛り上げて下さり、ありがとうございました。

皆様と立山へご一緒できてとてもうれしく思います。

もうすでに来年のご旅行が楽しみです（＾＾）

【海外旅行】セブ島　ジンベイザメとシュノーケル

• アジア リゾート

2013年9月7日

今から慰安旅行の添乗でフィリピンのセブ島へ向かいます

今回の旅行のテーマはお客様の会社が「素敵な50期を迎える為に」少しでもお役に立てるように又思い出を残していただける旅行にできればと思います。

観光のメインは野生のジンベイザメと一緒に泳ぐ事です行ってきます！ー

今日はみんなで早朝より出発してジンベイザメとシュノーケリング。ボートで沖へ20分行くとジンベイザメが餌を求めて集まってくるスポットがあります、そこには体長10m以上のジンベイザメが目の前に6頭も、シュノーケルで水の中からみると大迫力！でみんな大興奮！

ちょっとわかり難いけど２枚目の写真の水中の巨大な影がジンベイザメです、その後はスミロン島へ行きました

今回の旅行は観光以外ににも色々なローカルフードもいただきました

セブ島のマンゴーが１品１品に入っているフレンチ風コース料理やお祝い事のときに食べる豚の丸焼きもオーダーしています

今回宿泊したインペリアルホテルです、各部屋にはジャグジーやプールがついています。

セブ島3日目

今日は皆さんでゲームです

題は「誰が一番フィリピン人のようになれるかゲーム」

4つのチームに別れてリーダーを決めてリーダーに似合う服を予算内(2500ペソ)で買い誰が一番フィリピン人ぽくなれるかを競います

ショッピングセンターのシューマートで制限時間1時間半で買い揃えないといけません

我々のチームはカツラ+女装で優勝を狙いましたが、残念ながら顔を黒く塗りたぐった「フィリピン人の物売り」チームに負けました、でも面白かった、念のため写真はお客様に許可をとっています（笑）

ツアー最後の食事はメリディアンホテルの海辺のレストランでサンセットを見ながら本格イタリアンです。

最高級のホテルだけあって料理も最高でした

【国内旅行】愛知　秋に桜の花見

• 国内旅行

2013年9月7日

今日は久しぶりのバスでの添乗です

愛知県小原村に来ていますここの村には四季桜という1年のうち春と秋２回咲く桜が10000本も植えられていて、ちょうど今週と来週は紅葉シーズンと重なって花見と紅葉狩りが一緒にできます

桜は七分咲きなのでまだ間に合います

是非どうぞ

今日は朝一番で紅葉のメッカ香嵐渓（こうらんけい）へ色鮮やかな景色でした。

通常は40分でいけるところが平日にもかかわらず一時間半、かなりの紅葉渋滞ですのでいかれる方はかなり時間に余裕を持ったほうがいいですよ。

名古屋港の『リニア 鉄道館』

実物大のリニアモーターカーや新幹線 SL 昔の在来線など色々ありました リニアモーターの乗車体験も出来ます

鉄道ファンにはたまらない場所でしょう

【海外旅行】パリ　コヤマシェフと行くヨーロッパ2012

• ヨーロッパ

2013年9月7日

【コヤマシェフ応援ツアー】の添乗でパリへ行って来ます。

パリでは昨日からチョコレートの世界大会【サロンドショコラ】が開催されており、小山シェフも昨年に引き続き参戦されます。昨年は初出場で世界最高位の5タブレットを獲得されさらに外国最優秀ショコラティエ賞も獲得されました。今年は表彰式の瞬間も立ち会えるので皆さん今からドキドキされています。

製菓学校での実習や一般の方では入れないパリの中央卸売り市場見学、プリザーブドフラワー実習も致します。

今年も事故無く無事に帰って来れますように行ってきます

パリの中央卸売り市場ランジスの市場見学しています

大きい市場でモナコ公国と同じくらいの大きさ

色とりどりの野菜やくだもの、お肉お魚、花などが世界中から集められパリで売っている物は全て揃っています

ランジス市場での豪快な魚介類の盛り合わせ、カキ蟹エビなど盛りだくさん。卸売り市場で食べるとやっぱり美味しかった。

今日の夕食はモンパルナス通りにてそば粉のクレープ【ガレット】です

やりましたー！！！

小山シェフが世界最高の5タブレットと最優秀外国人ショコラティエ賞を2年連続受賞されました

本当におめでとうございました、受賞後世界の有名パティシエが小山シェフに握手を求めている姿は世界に認められた証と思いましたツアーのお客様も大興奮です。授賞式をツアーにいれておいてよかった、いい旅の思い出が出来ました

シャンデリゼにある洋菓子学校【ルノートル】での洋菓子実施研修中、チョコレートのマカロンとチョコレートのAtoZを作ります。

ヴァンヴの蚤の市散策中アクセサリーや絵画 雑貨など女性の喜ぶ物がたくさん売られていますヒョウのはく製もありました

バトームッシュに乗ってセーヌ川クルーズ、エッフェル塔 コンコルド広場 ノートルダム寺院 ルーブル美術館などを一時間かけて遊覧します

午後からはプリザーブドフラワーを使ってクリスマス用のリースを作るフラワーアレンジメント体験

オデオンのワインカーブでしました写真のようにリースの真ん中にエスコヤマのチョコレートを入れてプレゼントも出来ます、ちなみに写真のリースは私が作りました

マドレーヌ寺院前のフォションにてプロカメラマン【石丸直人氏】によるカメラ教室みんな好きなお菓子を買って撮影です

最終日の朝はクロワッサンを求めて2011年バケットコンクールのお店へ

今から日本へ帰ります やっぱり今回の旅の思い出は小山シェフのファイブタブレットと最優秀ショコラティエ授賞式ですね昨年は受賞の瞬間に立ち会えなかったけど目の当たりにすると感動しました。あとはお客様同士が仲良くなられた事

です同じ趣味を持たれている方達のお話は全然つきませんでしたほんと楽しそうでした

今回もいろんな方の助けをお借りした旅行でした

みなさんありがとうございました

地下鉄でスリにあった時はビックリした（財布は取り返しました）