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添乗員お勧め《26》鳥取の猛者エビ

2020年9月18日

鳥取県、スカットの猛者エビのクリームパスタ(1290円サラダ付き)
鳥取で獲れる高級エビ、猛者海老(モサエビ)は食感もよく旨味と甘味が詰まっていて本当に美味い海老。
甘味は甘海老以上の甘さ、あしが早いので遠方には出荷が難しく地元でしか味わえない海老です。
また9月~5月に漁獲されるのでカニシーズンと重なる時期が長く、隠れた存在です。
弾力のある生麺も美味しかったです。
★スカット
鳥取県鳥取市福部町湯山2164-806
(鳥取砂丘の前です)
0857-23-1346
 
 
 
 
 

添乗員のお勧め《12》鳥取のかまぼこコロッケ

2020年8月31日

鳥取県鳥取市前田商店、かまぼこのコロッケ「大コロ天」
ゴボウ人参イカを鱈のすり身で丸めてパン粉をつけてフライヤーで揚げてもらいます
アツアツで食べてください。
日本海で水揚げされたアゴ(トビウオ)のちくわも噛めば噛むほど味がでてきて美味しいです。
工場見学もできます
 
 
 
 
#鳥取 #前田商店 #美味しいもの #チームトラベルクラモト

添乗員のお勧め⑨玉造温泉のタルたこ

2020年8月27日

島根県、玉造温泉街にあるタルタルソースのたこ焼き「タルたこ」と温泉たまごソフト「温玉ソフト」
「タルたこ」とはタルタルソースの乗ったたこ焼きなのですが、それだけでなくたこ焼きの中にも卵サラダが入っています。
ゆで卵のまろやかな味とたこ焼き本来の味のいいところを取った感じで、またソースの割合がちょうどいいのか意外とくどくなくぺろりと一皿食べてしまえます。
「温玉ソフト」は文字通りソフトクリームの上に温泉卵を乗せたものなのですが、
トロットした卵黄とソフトクリームが混ざるとカスタードの味になり、更にお店の方の勧めで卵かけごはん専用醤油を垂らすとそれがカラメルソースの様な味わいで、これを考えた人は凄い!と言うくらいよくできた美味しさでした。
 
 
 
 
 
 

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