トップ 美食ツアー一覧 美食の街バスク スイーツ・料理研修 プレミアムツアー 添乗員ブログ 会社案内・アクセス

ブログ

エコロベースボール大会

2012年3月12日

先日、都島のスポーツセンターでエコロベースボール大会に参加しました。『エコロベースボール』とは人と環境にやさしいスポーツで味方が投げたボールをバットで打ってヒットになれば走り、塁は1塁と3塁しかなく味方が本塁に帰れば1点が入るスポーツで子供の頃にした三角野球のようなものです。ルールも簡単ですし、ボールも大きくやわらかく、バットも軽いので。子供や障害者の方、ご老人の方誰でも楽しめるスポーツです。機会があれば皆様もどうぞしてみてください。

エコロベースボール

(会長お写真お借りしました)

イタリア ベニス・フィレンツェ・ミラノ

2012年2月20日

今からイタリアへ行って来ます

今回のメインはアグリツーリズムと言ってイタリアトスカーナ地方の農家で泊まって農業体験をし地元産の食材を使ったイタリア家庭料理を堪能する事です

KLMオランダ航空

今回はKLMオランダ航空を利用しますのでオランダ・アムステルダム経由です。アムステルダムでの乗り継ぎ時間が6時間もあったのでオランダに入国しアムステルダムの観光をしました。

オランダ入国の時の入国係員さんは『オランダのどこに行くのか?』『仕事で来ているのか?』『何日滞在?』『何人で来ている?』『ホテルはどこ?』やたらと聞いてきます。おそらくこの寒い時期にオランダに観光で来る人は少ないから疑問に思ってるのでしょう。

そして空港内の駅から列車に乗り15分でアムステルダム中央駅へ、

IMG_0730.jpg

アムステルダムでは有名なクロケット(コロッケ)を食べながら運河巡りをしました。冬の時期は運河も凍っていて子供が氷の張った運河の上で遊んでいます。大丈夫?かと思いましたが昔は運河全てが凍っていたようでアムステルダムの人たちは冬の時期になるとスケート靴を履いて通勤通学をしていたそうです。

クロケット

アムステルダム

トスカーナに行く前にベニスに寄り道

世界3大カーニバルの一つベニスのカーニバルが開かれていてみんな仮面をかぶっています。

これは貴族、役人、庶民が階級に関係なく身分を隠して楽しもうと言うのがカーニバルの始まりです。

そりゃ役人も弾けたいときありますよね。

ベニスのカーニバル開催中

ベニスの運河

ベニスの中心サンマルコ広場にある塔(鐘楼)からの写真。高さが100mありエレベーターで登ります(8ユーロ)。景色は綺麗けど吹きっさらしの為かなり寒かった、マイナス10度くらいかな?手が固まってシャッターを押すのに一苦労この時期は覚悟して登らないといけません。

サンマルコ広場

ベニスは魚介類が最高です。魚屋さんに並ぶもの全てが美味しそうです。

魚市場

イタリアの美食の街モデナにある昨年の世界レストランランキング4位のosteria francescanaへ看板は金ピカでまわりの景色も写っています。残念ながら今日休みなのでは入れませんでした。

この街は小さな街ですがオシャレなレストランがいっぱいですさすが美食の街

世界4位のレストラン2

世界4位のレストラン

そしてフィレンツェへいきました。ミケランジェロ広場からの景色と日本の有名レストランの名前にもなったポンテベッキオ(ベッキオ橋)。

周りは山に囲まれた盆地で京都と姉妹都市になっています。フィレンツェの有名な食べ物はケアナ牛のTボーンステーキ。写真のお肉は1.4kgあります5人で食べました。レアで焼いてこんなに分厚いのに柔らかかった。

ミケランジェロ広場

ポンテベッキオ

ケアナ牛1.4kg

そしてやってきましたイタリアのサントステファーノ村でのアグリツーリズム。アグリツーリズムとは宿泊施設のある農家の事で、家族経営、宿泊客への食材は地元のものを提供する、建物はイタリアの農家らしい建物にする、など色んな規定やこだわりがあります。ここに今回宿泊です。

宿泊する部屋からの景色

お部屋からの景色

宿泊する部屋からの夕日。(分かりにくいけど)

夕日

夏の時期はこんな感じです

サントステファーノ夏

サントステファーノ夏2

アグリツーリズムでパスタ作りをしました。パスタの粉に玉子を入れて何度も練って、棒で伸ばして、そして包丁で切ります

パスタつくり1

パスタつくり2

美味しいタリアッテッレの出来上がり。これにラグーのソースと自家製オリーブオイルで絡めて。

超美味しい。こんなパスタの味は始めてでした。地元の野菜をいためたサラダと柔らか~い鶏肉のグリル

ラグーのパスタ

夕食

翌日は農家にあるワインカーブ見学

ワインカーブ

このデザートワインはトスカーナ地方でNO1になったワインです

デザートワイン

蜂蜜は20種類作っています。レモン味、青りんご、ヘーゼルナッツ、変わったのは木の樹脂からとった蜂蜜もありました。

はちみつ20種類

アグリツーリズムのサントステファーノから6km先の小高い山にある村カステリオン フィオレンティーノからの景色です。町の名前の由来は昔戦争で『フィレンツェに勝った町』からきています。

カスティリヨンフィオレンティーノ

朝食は自家製のサラミ、生ハム、ソーセージと自家製の蜂蜜をパンにつけて食べました。

朝食

食器はリチャードジノリでした

リチャードジノリ

ミラノへ行く前にまたまた寄り道。ワインの王様『バローロ』へ全て20ユーロくらいでした。ワイン好きな人にはたまらないんでしょうね

バローロ

トリノ近郊のイタリアチョコレート『DOMORI』にて工場見学をしてきました

DOMORI

ミラノ到着 トゥォモ。観光客でいっぱい

ドゥォモ

ミラノはさすがブランドもののお店がいっぱい

ゼニアの本店。店員さんはとても親切でした。

ゼニア本店

左の建物はプラダです

ミラノ

そして知り合いの方のお勧めボンゴレビアンコを食べにミラノ郊外のlo zenzeroへ来ました。アサリも美味しいけどオリーブオイルとバジルの香りが良いおいしいパスタです。

ボンゴレ

今回は美味しいものを堪能しました。7日間イタリア訪問でパスタを食べた回数は10回、イタリアは何でも美味しいけどパスタが本当に美味しいからつい頼んでしまいます、そしてイタリア料理は毎日食べても全く飽きない、そんな感じがしました。日本人が訪れるヨーロッパ内の国でイタリアが圧倒的に1番なのが分かりました。

みなさんこの国はお勧めですよ!

今回食べたパスタ

IMG_0803.jpg

IMG_0805.jpg

IMG_0846.jpg

IMG_0848.jpg

IMG_0873.jpg

IMG_0926.jpg

IMG_0929.jpg

IMG_0976.jpg

ドイツ・バームクーヘン発祥の地へ

2012年2月2日

今日からドイツ ベルリンへ添乗です。今回はバームクーヘン発祥お店ザルツベーテルとマイスターを訪れます

現地は気温-3度 痛寒いだろうな

IMG_0529.jpg

KLMオランダ航空にてアムステルダム経由です、さすがKLMのハブ空港だけあってKLMだらけです。

IMG_0550.jpg

ベルリンの始めのお店は繁盛店ランビンへ。100年の歴史のあるバームクーヘン屋さん

ハードタイプのバームクーヘンで東京の催事ででもよく販売されているそうです。

バームクーヘンとチーズケーキ、イチゴのタルトを買って車の中で試食しました

IMG_0553.jpg

中世の街並みがのこるドレスデンへ。第二次世界大戦ではほぼ焼き尽くされましたが市民の力で元の美しい街並みに戻せたそうです。もう1泊したい町でした、美味しいお菓子屋さんもあります。

IMG_0598.jpg

ポーランド国境近くのオーバーラビッツにあるBaumkuchenOHGのマイスターにお世話になりバームクーヘン研修中

機械に頼らず目測でバームクーヘンを切ります

IMG_0622.jpg

今回のドイツ研修で目立ったのはバームクーヘンのチョコレートコーティング、これがドイツではよく売れているそうです。

IMG_0636.jpg

ドイツでの食べ物を全然アップしませんでした、基本はこのような食事です。ソーセージ、ポテトは美味しいんですが毎日は・・・

IMG_0589.jpg

ヨーロッパの高速から良く見る光景、日本も風力発電にすれば良いのに。

IMG_0643.jpg

ヴェルニゲローデのバームクーヘン屋さんHarzer。

店構えからバームクーヘンです店内にはバームクーヘンミュージアムもあります。実際に機械を使って焼かしてもらいました

IMG_0650.jpg

IMG_0658.jpg

なでしこJAPAN優勝のお祝いにサッカーボールの形をしたバームクーヘンをいただきました

IMG_0664.jpg

ヴェルニゲローデの宿泊先はこのような木組みのホテルです、フランスのアルザスのような町でした。ホテルの外観は歴史を感じますがホテルの中は近代的なんです。

IMG_0677.jpg

ドイツの高速は制限速度がありません。だからといって時速150キロでこの車間距離はやめて欲しい

IMG_0684.jpg

ベルリン市内観光もしました。ユダヤ人犠牲者記念館で色々な写真を見ました特に多かった写真は収容される前のユダヤ人家族の幸せな写真です。心が痛みます。

ベルリンの壁は高さが4メートルあります。写真の右側が東ドイツ左側が西ドイツです。

忘れてはいけない事、後世に伝えなくてはいけない事を勉強しました。またドイツ人は過去の過ちを隠さず世界に公開しているのも立派だとも感じました。

IMG_0558.jpg

IMG_0582.jpg

この空き地はヒトラーが自害したとされている場所。公表はされていません

IMG_0576.jpg

最後の研修はバームクーヘン発祥のお店ザルツベーテルバームクーヘンにて

200年レシピをかえずにバームクーヘンを作っています日本では熱で焼きますが写真の通り炎が出ています

さすが発祥のお店だけあって一番美味しかった

IMG_0687.jpg

IMG_0702.jpg

IMG_0706.jpg

ドイツといえばビールです。小麦が原料のヴァイスビール。このビールが一番美味しかった

IMG_0714.jpg

日本に帰ってびっくり

ベルニゲローデの新聞に私たちの研修内容が1面に載りました。

japanische Gäste 20 1 2012 a 001 3

日本語訳

東洋からの訪問:ロルフ ディーター フリードリッヒ(左)は木曜日に彼のバウムクーヘン喫茶に日本からの旅行グループを歓迎した。-その中には有名な日本の菓子職人がいた。ドイツ旅行の際にバウムクーヘンマイスターの技を見学し、また自らも試してみる為にヴヴェルニゲローデに特別に立ち寄った。感謝の気持ちにフリードリッヒには日本から持参の2012年の幸運を招く縁起物の人形が贈られた。記念にバウムクーヘンのサッカーボールをプレゼントされた。フリードリッヒ:日本の女子サッカーは2011年に世界マイスターに輝いた。:

なかなかのでき

2012年1月20日

はじめまして

メディア事業部のたかくらです。

主に海外格安航空券の販売しております。

海外出張などの航空券のお見積もり、ご質問がございましたら

どうぞお問い合わせ下さいませ。

では初ブログです!

先日お菓子教室に行ってきました。

今月のメニューは”いちごのショートケーキ”♪

なかなかレッスンに行けなくて

とってもとっても楽しみにしていたレッスン日でした。

先生のデモ見ると楽しそうに「さくさくっー」と簡単そうに

デコレーションを仕上げていきます。でも実際にやってみると…

難しい~ スパテラの動き簡単そうなのにな。。

c.jpg

先生に教えてもらいながらなんとか完成!!!!

a.jpg

フランボワーズのシロップが効いてて、しっとりふわふわ♪

苺たっぷりの可愛いケーキができました♡

b.jpg

東北・三陸イルミネーション

2012年1月16日

12/23勉強会の仲間9人で岩手県陸前高田市での『三陸イルミネーション』の点灯式に行ってきました。

三陸イルミネーションとは津波で流されて真っ暗になっている道にLED照明を寄付で集めて点灯させるプロジェクトです、今の三陸は照明も無く真っ暗で子供たちも懐中電灯で道を照らしながら通学しているのが現状でこのプロジェクトを東北の方たちと私たちが推進し明日が点灯式となりました。

仮設住宅の集会所でする点灯式では私たちはサンタクロースの格好をして子供たちに手作りのプレゼントも持って行きます。神戸のルミナリエのようになればと思っています。

397168_208910462525520_100002197026275_443629_1071881771_n[1]

仙台空港に到着しバスにて陸前高田へバス車内ではみんなで子供にプレゼントするバルーンアートでいっぱいです

383973_205120829575883_100002339020667_456971_932124753_n.jpg

到着の後、仮設住宅の子供たちにバルーンアートのプレゼントとくじ引きをして、みんなで『光の実』を作りました

403831_205568206197812_100002339020667_458316_1754889037_n.jpg

そして夜、三陸イルミネーション点灯式です。みんなで手作りで作ったイルミネーション。本当に感動的な点灯式でした

378997_205165639571402_100002339020667_457107_168994037_n.jpg

光の実

399274_205575946197038_100002339020667_458331_1290627042_n.jpg

びっくり!翌日、新聞の一面に載っていました!

401656_205588922862407_100002339020667_458382_917898434_n.jpg

そして翌日は仙台空港近くの名取市へ。見えるところ全てに家が建っていました、恐ろしい津波が全てを流してしまった。

408691_205742522847047_100002339020667_458841_1437545406_n.jpg

今回東北に行ってみて思ったことは色々ありますが、みんな本当に一生懸命で逆にこっちが元気を貰いました。

私たちがすることは本当にちいさな事かもしれませんが少しでも喜んでいただいたのであれば又来年も東北へ行きたいと思います。子供たちと会えることを楽しみにして

最近のコメント

チームトラベルクラモトは、海外旅行・社員旅行に強い大阪の旅行会社です。
現地を知り尽くしたアドバイザーによるオリジナルプランで、あなたのご希望にピッタリの旅をご提案いたします。
社員旅行・団体旅行の企画はお任せ!ぜひお気軽にご相談ください。

ページトップへ行く